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苗志忠暗访灞桥区校园食品安全工作

发布机构:政府办 发布时间:2019-03-20 18:07 浏览:
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3月20日上午,灞桥区区长苗志忠带领区政府办主任唐雄、区食品药监局分管领导及执法人员一行5人到灞桥东城一小、东枣园小学对校园食品安全工作进行“四不两直”突击暗访、实地检查。


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苗区长一行深入学校食堂实地了解食堂的运营管理情况,仔细查看了食堂操作间、库房、餐具消毒间等食堂重点生产经营场所,在东城一小学校食堂,查看了从业人员健康证,在原料库查看了原料供应单位资质和原料进货查验记录,在加工间看到厨师烧茄子,就询问茄子从哪里购进,供货方有没有资质。在东枣园小学食堂, 苗区长查看了食品留样及台账记录,检查消毒柜是否正常运转,询问消毒柜怎?#20174;?并详细了解相关食品安全管理制度与措施落实等情况。


苗区长指出:学校的食品安全关系到千家万户的切身利益,要时刻?#20004;?#26657;园食品安全这根弦。学校食堂要切实担负起责任,加强食品卫生安全管理,规范操作程序,合理搭配营养,把学生的身体健康放在第一位,不能以赢利为目的;教育部门要督促学校落实校长为食品安全第一责任人,要指导?#23567;?#23567;学建立集中用餐陪餐制度,做?#38376;?#39184;记录,健全相应工作机制,加强对从业人员食品安全培训,引导学生及家长选择登记备案过的托餐场所就餐;各相关监管部门要切实履行监督职能,不断加强校园食品安全监管及校园周边食品安全整治,把日常监管与专项检查紧密结合,及时发现校园食品安全问题,对发现的问题要给予专业指导并要求限期整改,执法人员要定期回头望,确保整改效果。对于校园食品安全违规违法案件,依法依规严肃查处,实现校园食品安全管理全覆盖、无死角,坚决防止校园食品安全?#24405;?#30340;发生。


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